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这是C语言里面比较纠结的一个问题。
有时候这个问题和平台或者编译器有关。
貌似gcc和 Ms cl 都默认是signed

#include    
#include    

int
main()
{
        printf("%d\n",CHAR_MIN);
        return 0;
}

输出是 -128 .

其实C标准并没有规定char 应该是unsigned 还是 signed
事实上标准定义了三种类型：char, signed char 和unsigned char
#include 然后检查CHAR_MIN 的值就知道默认的是有符号还是无符号。
若等于0 ，则说明是无符号的，否则，它就是等于SCHAR_MIN (一般是-128）。
我们查看下/usr/include/limits.h
可以发现如下定义：

/* Number of bits in a `char'.  */
#  define CHAR_BIT  8

/* Minimum and maximum values a `signed char' can hold.  */
#  define SCHAR_MIN (-128)
#  define SCHAR_MAX 127

/* Maximum value an `unsigned char' can hold.  (Minimum is 0.)  */
#  define UCHAR_MAX 255

/* Minimum and maximum values a `char' can hold.  */
#  ifdef __CHAR_UNSIGNED__
#   define CHAR_MIN 0
#   define CHAR_MAX UCHAR_MAX
#  else
#   define CHAR_MIN SCHAR_MIN
#   define CHAR_MAX SCHAR_MAX
#  endif

当然，这个默认行为也是可以通过编译器来改变的，如gcc可通过加-funsigned-char
来指定其默认为无符号型。
MSVC 可以用/J来指定char 默认为无符号型。

本文参考：
c – char is signed or unsigned by default – Stack Overflow